Recette Lait d’Amande fait maison

Bon nombre de personnes sont intolérantes au lactose, les laits végétaux dont le lait d’amande sont un bon compromis pour les personnes souhaitant manger sans gluten et vegan.

Recette lait d'amande

Vous pouvez trouver des laits végétaux en magasin, mais aujourd’hui nous allons découvrir ensemble comment réaliser son propre lait d’amande. C’est une recette très facile et rapide pour pouvoir consommer du lait d’amande au quotidien chez soi.

Les avantages du lait d’amande fait maison :
✔️ 100% d’origine végétale
✔️ Sans sucre ajouté
✔️ Peu calorique
✔️ Plus facile à digérer
✔️ Eau, amandes, miel, rien d’autre
✔️ Idéal pour ceux qui surveillent leur ligne
✔️ Sans cholestérol

Pour cette recette, vous aurez besoin de :
– 1 litre d’eau
– 250g d’amandes bio
– 2 cuillères à soupe de miel

La recette du lait d’amande maison :
– La veille, faire tremper toute une nuit les amandes dans un saladier rempli d’eau (minimum 8h).
– Le lendemain, vider l’eau de rinçage, rincer les amandes, les égoutter et les placer dans un blender.
– Verser 1 litre d’eau, puis mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
– Ajouter le miel puis bien mélanger.
– Filtrer la préparation dans une passoire ou dans un filtre à café.
– Conserver le lait d’amande maison dans une bouteille en verre.

Voilà, ce n’est pas plus compliqué que ça ! Vous pouvez maintenant consommer votre lait d’amande bio fait maison tel quel ou alors avec de bonnes céréales ou mueslis !
Bonne dégustation 🙂